Nos Vins

Les Intemporels

Ces vins sont les premières cuvées historiquement élaborées par la famille Rousseau. Ce sont des vins vinifiés en cuve inox qui expriment leur terroir de silex, alliant minéralité et gourmandise.

Touraine Noble Joué

Malvoisie

Pinot Noir

Côt. Malbec Touraine rouge

Le P’tit Rousseau

Pinot Meunier

Les Cuvées d’Élevage

Les cuvée d’élevage sont élaborées en cave pendant un an dans des fûts de chêne de 400 l. Les raisins sont sélectionnés sur des parcelles dont les sols sont argilo siliceux avec du calcaire très proche de la surface (20 à 50cm). Ce sont des vins de garde et de gastronomie, avec des profils puissants et complexes.

Noble Joué «Côté Dorée»

Pinot Beurot

Equinoxe

Pinot Noir Terra Evéna

L’Automnale

Malvoisie dernier tri

Solstice 2020

Les Fines Bulles

Nous élaborons toutes nos bulles au domaine avec une refermentation lente en bouteilles uniquement avec des sucres naturels du raisin ce qui leurs donnent finesse et élégance.