Cette année, la météo nous a réservé beaucoup de surprises. En plein été, une série de fortes pluies est tombée, ce qui nous a fait craindre pour la qualité de la récolte. Heureusement, la fin du mois d’août a apporté un changement radical. Le soleil s’est installé, séchant rapidement les vignes et permettant aux raisins de mûrir parfaitement.
Malgré ces défis météorologiques, le rendement s’est révélé correct et nos efforts constants à la vigne ont porté leurs fruits, car les raisins restants ont atteint une maturité optimale, produisant des arômes complexes et des saveurs concentrées. La vendange 2023 a ainsi démontré la résilience du vignoble face aux aléas climatiques.
Les jus se reposent maintenant en cave. En attendant de pouvoir les goûter, nous vous convions à nos portes traditionnelles ouvertes de Décembre les : Vendredi 8, Samedi 9 et Dimanche 10 Décembre, de 10h à 19h.
Ce sera l’occasion de se retrouver pour un moment convivial autour d’un verre et de quelques tartines, et d’en profiter pour garnir vos tables de fêtes !